Ruoan valmistuksessa käytettävät raaka-aineet

Käytämme monipuolisesti korkeatasoisia raaka-aineita ja otamme mahdollisuuksien mukaan huomioon sesonkituotteet ruokalistasuunnittelussamme.

Elintarvikehankinnoissa noudatetaan julkisia hankintoja koskevaa lainsäädäntöä. Hankintoihin vaikuttavat myös mm. elintarvikkeen laatutekijät, toimitusvarmuus ja -aika, ympäristövaikutukset sekä kokonaistaloudellinen edullisuus.

Esimerkkejä lukuvuoden 2010–2011 elintarvikkeiden toimittajista

Tukku

Meira Nova

Tuore peruna, porkkana, kaali

Vaaran peruna

Maito- ja maitotaloustuotteet

Valio

Liha- ja lihavalmisteet

Atria Oy, Saarioinen Oy

Tuore- ja pakastekala

Kerimäen Kalafile Oy, Chips Food Oy, Meira Nova

Leipä

Fazer, Savonlinnan Leipurit, Ykkösleipä

Kotimaiset marjat

Marjamarkkinointi Kauko Pesonen

Syksyisin hankimme tuoreita marjoja paikallisilta poimijoilta päivän hintaan.

Yhteydenotot