Ruoan valmistuksessa käytettävät raaka-aineet

Käytämme monipuolisesti korkeatasoisia raaka-aineita ja otamme mahdollisuuksien mukaan huomioon sesonkituotteet ruokalistasuunnittelussamme.

Elintarvikehankinnoissa noudatetaan julkisia hankintoja koskevaa lainsäädäntöä. Hankintoihin vaikuttavat myös mm. elintarvikkeen laatutekijät, toimitusvarmuus ja -aika, ympäristövaikutukset sekä kokonaistaloudellinen edullisuus.

Esimerkkejä lukuvuoden 2015–2016 elintarvikkeiden toimittajista

Tukku

Meira Nova

Tuore peruna, porkkana, kaali

Vaaran peruna

Maito- ja maitotaloustuotteet

Valio

Liha- ja lihavalmisteet

Atria Oy, Saarioinen Oy, HK

Tuore- ja pakastekala

Ovaskala, Kerimäen Kalafile Oy, Chips Food Oy, Meira Nova

Leipä

Fazer, Savonlinnan Leipurit

Kotimaiset marjat

Marjamarkkinointi Kauko Pesonen, Saimaan Marja Ky

Syksyisin hankimme tuoreita marjoja paikallisilta poimijoilta päivän hintaan.

Yhteydenotot

Vaahtoluoto Helena, ruokapalvelupäällikkö
  • Tekninen toimiala / Ruoka- ja siivouspalvelut
Puh. 044 417 4711
Fax (015) 272 425
Osoite: Olavinkatu 27, 57130 Savonlinna
Sähköposti: